Evaluación de la calidad microbiológica de ensaladas frescas elaboradas artesanalmente en los comedores de los mercados del área de San Salvador y Antiguo Cuscatlán

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Espinoza Alemán, Claudia Berenise
Andre forfattere: Lemus Rosales, Willians Henry (coautor), Manzano Guzmán, Rosa Ebelia (coautor)
Format: Tesis Bog
Sprog:spansk
Udgivet: San Salvador : Universidad de El Salvador, 1999
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Klassifikationsnummer: 1601 E375e
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