Determinación de la composición quimica proximal y evaluación sensorial, de pruductos alimenticios elaborados utilizando amaranto, cultivado, cultivado en la zona Occidental de El Salvador./ Israel Ivanovich Funes Figueroa. Asesor: Licdo. Mario Antonio Santamaria Chilín.
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| Format: | Thesis |
| Publicat: |
Santa Ana, El Salvador
UES, Fac, Mult. de Occidente
1992
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