Determinación de la composición quimica proximal y evaluación sensorial, de pruductos alimenticios elaborados utilizando amaranto, cultivado, cultivado en la zona Occidental de El Salvador./ Israel Ivanovich Funes Figueroa. Asesor: Licdo. Mario Antonio Santamaria Chilín.

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Hovedforfatter: Funes Figueroa, Israel Ivanovich
Andre forfattere: Mario Antonio Santamaría Chilín (Asesor)
Format: Tesis
Udgivet: Santa Ana, El Salvador UES, Fac, Mult. de Occidente 1992
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Klassifikationsnummer: L30904 F979d
Kopi 1992 On Shelf