Aceptación de un prototipo de embutido elaborado a partir de carne de tilapia gris (Oreochromis niloticus), con diferentes porcentajes de proteína de soya como alternativa innovadora al subsector acuícola, San Vicente /

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki: López Munguía, José Edwin
Eará dahkkit: Rodríguez Cubias, Francisco Elvir (autor.)
Materiálatiipa: Oahppočájánas Girji
Giella:espánnjágiella
Fáttát:
Liŋkkat:https://hdl.handle.net/20.500.14492/25408
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Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!