Evaluación bromatológica y sensorial de la bebida tipo lácteo elaborada en la planta nutravida de San Ramón, Mejicanos, a partir de tres variedades de soya (Glycine max. L). Ingeniería thesis, Universidad de El Salvador./

Historia de la soya -- Taxonomía y morfología de la soya -- Contenido nutricional del frijol soya, (Grano Seco) -- Normativas y análisis de calidad para el grano de soya -- Bebida de soya tipo lácteo -- La okara y su valor nutricional -- Normativa para el establecimiento de una planta procesadora d...

Whakaahuatanga katoa

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero

Kaituhi matua:	Bermúdez Rivas, Vanessa Ester (autor)
Ētahi atu kaituhi:	Hernández Arias, Xiomara Yamileth (autor)
Hōputu:	Pukapuka
Reo:	Pāniora
Ngā marau:	Soya Bebida de soya
Urunga tuihono:	Ver en el OPAC
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!