Evaluación bromatológica y sensorial de la bebida tipo lácteo elaborada en la planta nutravida de San Ramón, Mejicanos, a partir de tres variedades de soya (Glycine max. L). Ingeniería thesis, Universidad de El Salvador./

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Detaylı Bibliyografya

Yazar:	Bermúdez Rivas, Vanessa Ester (autor)
Diğer Yazarlar:	Hernández Arias, Xiomara Yamileth (autor)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İspanyolca
Konular:	Soya Bebida de soya
Online Erişim:	OPAC'ta görüntüle
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