Evaluación de la viabilidad de microorganismos probióticos encapsulados utilizando matrices poliméricas /

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書誌詳細
第一著者:	Sánchez Turcios, Diana Ivon
その他の著者:	Vividor Ramos, Daniel Antonio (autor), Coralia de los Angeles Gonzalez de Díaz (docente asesora), Romero Rivera, Mario Herbert (docente asesor)
フォーマット:	図書
言語:	スペイン語
オンライン･アクセス:	OPACで表示
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