Diseño y desarrollo Tecnológico para la elaboración de bebida energética a base de leche y yerba mate /

La investigación sobre el diseño y desarrollo tecnológico para la elaboración de una bebida energética a base de leche y yerba mate incluyó el desarrollo de diferentes formulaciones, evaluando la palatabilidad proporcionada por los diferentes tipos de leche (entera, semidescremada, descremada, entre...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلف الرئيسي:	Ardón Aguilar, Azucena Orquídea (autor)
مؤلفون آخرون:	Vásquez Luna, Jaime Alberto (autor), Pérez Gómez, Juan Manuel (docente asesor)
التنسيق:	أطروحة كتاب
اللغة:	الإسبانية
الوصول للمادة أونلاين:	https://hdl.handle.net/20.500.14492/30919 عرض في الأوباك
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!