Identificación de grasas trans en muestras de chocolate blanco mediante el Método de Espectróscopia Infrarroja /

Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Elias Calles, Claudia Lissette (autor)
Outros autores: Pérez Melgar, Patsy Paola (autora), Hernández Contreras, Henry Alfredo (asesor)
Formato: Tesis Libro
Idioma:Lingua castelá
Acceso en liña:Ver en el OPAC
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