Fennema química de los alimentos /

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Autres auteurs: Damodaran, Srinivasan (Éditeur intellectuel), Parkin, Kirk L. (Éditeur intellectuel), Fennema, Owen R. (Éditeur intellectuel), Sanz Pérez, Bernabé (traductor)
Format: Livre
Langue:espagnol
anglais
Édition:3ª ed.
Sujets:
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