Fennema química de los alimentos /

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Dettagli Bibliografici
Altri autori: Damodaran, Srinivasan (Redattore), Parkin, Kirk L. (Redattore), Fennema, Owen R. (Redattore), Sanz Pérez, Bernabé (traductor)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
inglese
Edizione:3ª ed.
Soggetti:
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Collocazione: 664 Q6
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Collocazione: 664 F466
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