Estudio del trigo y del maíz. su valor nutritivo en la dieta salvadoreña /
Trigo. Generalidades, Cultivo, Almacenamiento -- Conceptos de la palabra harina -- Obtención de harina de trigo --Harina total comprendiendo el epispermo del grano -- Harina parcial comprendiendo el endospermo -- Salvado. Semola de trigo.--Determinación de las sustancias nutritivas de la harina d...
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
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| Fformat: | Traethawd Ymchwil Llyfr |
| Iaith: | Sbaeneg |
| Mynediad Ar-lein: | Ver en el OPAC |
| Tagiau: |
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
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