Estudio del trigo y del maíz. su valor nutritivo en la dieta salvadoreña /
Trigo. Generalidades, Cultivo, Almacenamiento -- Conceptos de la palabra harina -- Obtención de harina de trigo --Harina total comprendiendo el epispermo del grano -- Harina parcial comprendiendo el endospermo -- Salvado. Semola de trigo.--Determinación de las sustancias nutritivas de la harina d...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | Диссертация |
| Язык: | испанский |
| Online-ссылка: | Просмотр в OPAC |
| Метки: |
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Internet
Просмотр в OPACBiblioteca de Química y Farmacia
| Шифр: |
1601 V175e 1601 V175e |
|---|---|
| Копировать | On Shelf |
| Копировать | On Shelf |