Procesamiento de frutas y vegetales /

I tiakina i:
Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Kaituhi matua: Kocken, Els
Ētahi atu kaituhi: Dobson, Peter (il.), Mora, Matha (trad.)
Hōputu: Pukapuka
I whakaputaina: Lima : ITDG, 1995
Rangatū:Libros de consulta sobre tecnología de alimentos 1
Ngā marau:
Urunga tuihono:Ver en el OPAC
Ngā Tūtohu: Tāpirihia he Tūtohu
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!