Procesamiento de frutas y vegetales /

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Kocken, Els
Drugi avtorji: Dobson, Peter (il.), Mora, Matha (trad.)
Format: Knjiga
Izdano: Lima : ITDG, 1995
Serija:Libros de consulta sobre tecnología de alimentos 1
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Biblioteca de Ciencias Agronómicas

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