Obtención de etanol por vía fermentativa a partir de cáscaras de Ananas comosus (piña) evaluando dos de sus principales variables (pH y Grados Brix) usando como microorganismo productor Saccharomyces cerevisiae /

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Hernandez Duarte, Sandra Yesenia (autor)
Altres autors: Martínez Torres, Carlos Ernesto (autor), Romero de Zelaya, María Elsa (asesora)
Format: Thesis Llibre
Idioma:espanyol
Accés en línia:Veure a l'OPAC
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