Food chemical safety : Volume 2 : Additives /

The regulation of additives in the EU.--The regulation of additives in the USA.--Analysis additives, Risk analysis food additives.--Analitycal mmethod: quality control and selection.--New method in detecting food additives.--Adverse reactions to food additives.--Specific additives: colorants.--Safet...

Повний опис

Бібліографічні деталі

Інші автори:	David H. Watson (Редактор)
Формат:	Книга
Опубліковано:	Cambridge, England : Woodhead Publishing Limited, 2000 USA, Boca Raton FL 33431 : CRC Press LLC, 2002
Редагування:	First publication
Предмети:	Tecnología química Aditivos para alimentos
Онлайн доступ:	Переглянути в OPAC
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!