Food chemical safety : Volume 2 : Additives /

The regulation of additives in the EU.--The regulation of additives in the USA.--Analysis additives, Risk analysis food additives.--Analitycal mmethod: quality control and selection.--New method in detecting food additives.--Adverse reactions to food additives.--Specific additives: colorants.--Safet...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Tác giả khác:	David H. Watson (Biên tập viên)
Định dạng:	Sách
Được phát hành:	Cambridge, England : Woodhead Publishing Limited, 2000 USA, Boca Raton FL 33431 : CRC Press LLC, 2002
Phiên bản:	First publication
Những chủ đề:	Tecnología química Aditivos para alimentos
Truy cập trực tuyến:	Ver en el OPAC
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!