Antioxidante. Su uso en la estabilización de las gasas comestibles con especial referencia a mantequilla /

Antioxidantes : sus diferentes usos en la industria, significado y causa de la rancidez, otros tipos de rancidez, pruevas aceleradas de estabilidad, métodos para combatir la rancidez, modo de acción de los antioxidantes, el antioxidante ideal, antioxidantes usados en productos alimenticios, antioxi...

Бүрэн тодорхойлолт

Номзүйн дэлгэрэнгүй

Үндсэн зохиолч:	Sagastume Malagamba, María Ivette
Формат:	Ном
Хэл сонгох:	испани
Онлайн хандалт:	Нээлттэй каталог буюу OPAC дээр харах
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!