Fundamentos de ciencia de los alimentos/

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Vaclavik, Vickie A
Weitere Verfasser:	Christian, Elizabeth W. (( coautor)), Moreno, Isabel Jaime ((Traductor))
Format:	Buch
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	Zaragoza, España: Acribia, 2002
Schlagworte:	Alimentos Nutrición
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