Producción de levadura de pan Saccharomyces cerevisiae a partir de melaza de caña /

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Autore principale: Girón Marquez, Olga Yanett (Autor)
Altri autori: Gutierrez, Flor de Maria (Coaut), Guillen de Medrano, Maria del Carmen (Asesora), Chevez Paz, Maritza (Asesor)
Natura: Tesi Libro
Lingua:spagnolo
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Biblioteca de Química y Farmacia

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Collocazione: 1601 G527p
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