Ensayos de obtención de vitamina B2 por procesos de fermentación sumergida a partir de jugo de la cáscara de piña utilizando Saccharomyces cerevisiae/
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| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Thesis Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Ισπανικά |
| Έκδοση: |
San Salvador :
Universidad de El Salvador,
1998.
|
| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | Εμφάνιση στον Δημόσιο Κατάλογο |
| Ετικέτες: |
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MARC
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|---|---|---|---|
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| 041 | |a spa | ||
| 094 | |a 1601 |b H557e | ||
| 100 | |a Hernández Henríquez, Rosa Margarita | ||
| 700 | |a Medrano, María del Carmen de |e Asesor | ||
| 245 | |a Ensayos de obtención de vitamina B2 por procesos de fermentación sumergida a partir de jugo de la cáscara de piña utilizando Saccharomyces cerevisiae/ |c Rosa Margarita Hernández Henríquez; Asesora: María del Carmen de Medrano | ||
| 260 | |a San Salvador : |b Universidad de El Salvador, |c 1998. | ||
| 300 | |a [7], iii+64 h. ; |c 28 cm. | ||
| 500 | |a Incluye Resumen, Bibliografía, Glosario | ||
| 502 | |a Tesis (Licenciada en Química y Farmacia) -- Universidad de El Salvador, 1998 | ||
| 592 | |a Vitaminas, Vitamina B2, Estructura química, Características y propiedades físicas y químicas.--Generalidades de la Planta de piña.--Levadura: Saccharomyces cerevisiae.--Fermentación.--Metodología para la obtención del jugo de piña.--Metodología para la activación, adaptación y crecimiento de S. cerevisiae al medio de cultivo Sabouraud y adaptación al jugo de piña.--Técnica productiva y determinación de la Riboflavina. | ||
| 650 | |a VITAMINAS | ||
| 650 | |a BITAMINA B2 | ||
| 650 | |a FERMENTACION | ||
| 650 | |a JUGO DE PIÑA | ||
| 991 | |a No asignado | ||
| 992 | |a 18/01/2010 | ||
| 942 | |c Libros | ||
| 999 | |c 53238 |d 53238 | ||
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