Comparación del poder de gelificación de la pectina comercial con pectina extraída de la cáscara de naranja variedad valencia /

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書目詳細資料
主要作者: Cáceres Castellón, Karla
其他作者: Rivas Castro, María Victoria (autor), Rauda Acevedo, María C. (asesora), Torres de Portillo, Martha Alicia (asesora)
格式: Tesis 圖書
語言:西班牙语
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