Bioquímica agroindustrial: revalorización alimentaria de la producción agrícola /

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Linden, Guy
Andre forfattere: Lorient, Denis (Coaut.), Carballo García, Francisco Javier (Trad.)
Format: Bog
Sprog:spansk
Udgivet: Zaragoza, España : ACRIBIA, 1996.
Serier:Ciencia y Tecnología de Alimentos
Fag:
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