Química de los alimentos /

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Dettagli Bibliografici
Altri autori: Badui Dergal, Salvador (Direttore), Cejudo Gómez, Héctor (rev. tec.), Quintanar Duarte, Enrique (edit)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: México : Alhambra, 2006.
Edizione:4a. ed.
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