Control of Persistent Listeria monocytogenes in the Meat Industry: From Detection to Prevention

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Vydáno v:	Foods vol. 14, no. 9 (2025), p. 1519
Hlavní autor:	Romero de Castilla López Belén
Další autoři:	Gómez Lozano Diego, Herrera, Marteache Antonio, Conchello Moreno Pilar, Rota García Carmen
Vydáno:	MDPI AG
Témata:	Spain United States > US Beef Pathogens Contamination Food contamination & poisoning Listeria Meat processing industry Meat products Food production Raw materials Prevention Food processing Pulsed-field gel electrophoresis Foodborne pathogens Food industry Fatalities Serotyping Meat industry Meat Public health Electrophoresis Food safety Hygiene Food contamination Zoonoses Listeria monocytogenes
On-line přístup:	Citation/Abstract Full Text + Graphics Full Text - PDF
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Buďte první, kdo okomentuje tento záznam!