Control of Persistent Listeria monocytogenes in the Meat Industry: From Detection to Prevention

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
I publikationen:	Foods vol. 14, no. 9 (2025), p. 1519
Huvudupphov:	Romero de Castilla López Belén
Övriga upphov:	Gómez Lozano Diego, Herrera, Marteache Antonio, Conchello Moreno Pilar, Rota García Carmen
Utgiven:	MDPI AG
Ämnen:	Spain United States > US Beef Pathogens Contamination Food contamination & poisoning Listeria Meat processing industry Meat products Food production Raw materials Prevention Food processing Pulsed-field gel electrophoresis Foodborne pathogens Food industry Fatalities Serotyping Meat industry Meat Public health Electrophoresis Food safety Hygiene Food contamination Zoonoses Listeria monocytogenes
Länkar:	Citation/Abstract Full Text + Graphics Full Text - PDF
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Lägg till första kommentaren!