Control of Persistent Listeria monocytogenes in the Meat Industry: From Detection to Prevention

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Опубліковано в::	Foods vol. 14, no. 9 (2025), p. 1519
Автор:	Romero de Castilla López Belén
Інші автори:	Gómez Lozano Diego, Herrera, Marteache Antonio, Conchello Moreno Pilar, Rota García Carmen
Опубліковано:	MDPI AG
Предмети:	Spain United States > US Beef Pathogens Contamination Food contamination & poisoning Listeria Meat processing industry Meat products Food production Raw materials Prevention Food processing Pulsed-field gel electrophoresis Foodborne pathogens Food industry Fatalities Serotyping Meat industry Meat Public health Electrophoresis Food safety Hygiene Food contamination Zoonoses Listeria monocytogenes
Онлайн доступ:	Citation/Abstract Full Text + Graphics Full Text - PDF
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Будьте першим, хто залишить коментар!