Control of Persistent Listeria monocytogenes in the Meat Industry: From Detection to Prevention

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Julkaisussa:	Foods vol. 14, no. 9 (2025), p. 1519
Päätekijä:	Romero de Castilla López Belén
Muut tekijät:	Gómez Lozano Diego, Herrera, Marteache Antonio, Conchello Moreno Pilar, Rota García Carmen
Julkaistu:	MDPI AG
Aiheet:	Spain United States > US Beef Pathogens Contamination Food contamination & poisoning Listeria Meat processing industry Meat products Food production Raw materials Prevention Food processing Pulsed-field gel electrophoresis Foodborne pathogens Food industry Fatalities Serotyping Meat industry Meat Public health Electrophoresis Food safety Hygiene Food contamination Zoonoses Listeria monocytogenes
Linkit:	Citation/Abstract Full Text + Graphics Full Text - PDF
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Lisää ensimmäinen kommentti!