IMPLEMENTING NEW PREDICTIVE FUNCTIONAL MODEL FOR MILK FAT VALUE IN MACEDONIAN WHITE BRINED CHEESE PRODUCTION

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Poljoprivreda i Sumarstvo vol. 71, no. 1 (2025), p. 37
1. Verfasser:	Makarijoski, Borche
Weitere Verfasser:	Dimitrovska, Gordana, Joshevska, Elena
Veröffentlicht:	University of Montenegro, Biotechnical Faculty
Schlagworte:	Dairy industry Quality control Laboratories Cheese Seasonal variations Statistical analysis Machine learning Influence Oils & fats Milk Ripening Animal fat Butter Dairy products Standardization Real time Composition Process parameters Economic
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