Effect of Electron Beam Irradiation on Microbiological Safety and Quality of Chilled Poultry Meat from Kazakhstan

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
הוצא לאור ב:	Processes vol. 13, no. 7 (2025), p. 2267-2287
מחבר ראשי:	Raushangul, Uazhanova
מחברים אחרים:	Ulbala, Tungyshbayeva, Sungkar, Nurdaulet, Almas, Zhanbolat, Yusof Yus Aniza, Shakhsanam, Seksenbay, Danko, Igor, Zamzagul, Moldakhmetova
יצא לאור:	MDPI AG
נושאים:	Kazakhstan Electron beams Shelf life Food safety Pathogens Food products Food contamination & poisoning Salmonella Meat processing industry Physicochemical properties Aerobic microorganisms Meat products Antibacterial activity Food processing Food irradiation Energy consumption Radiation Climate change Evaluation Listeria Raw materials Meat industry Poultry Meat production Food contamination Anaerobic microorganisms Microorganisms Radiation dosage Electron irradiation
גישה מקוונת:	Citation/Abstract Full Text + Graphics Full Text - PDF
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

היה/י הראשונ/ה לכתוב הערה!