Evaluación del proceso y parámetros de calidad para la comercialización y producción de quesos tipo gourmet en El Salvador

En el primer capítulo del presente trabajo de graduación se explican los principios que conllevan al aislamiento de una especie específica para un microorganismo de interés en la industria láctea, su microbiología, es decir, la implicación que tiene un microorganismo particular en la formación de un...

সম্পূর্ণ বিবরণ

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন

প্রধান লেখক:	Lizama Sosa, Diego José (autor)
অন্যান্য লেখক:	Palacios Sánchez, Felix Ernesto (autor), Pereira de Ruiz, Ana Isabel (docente asesor)
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	স্প্যানিশ
অনলাইন ব্যবহার করুন:	http://ri.ues.edu.sv/id/eprint/13026 OPAC-এ দেখুন
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!