Fabricación de productos lácteos : con 101 figuras y 94 tablas /

Calidad de la leche. Productos de leche íntegra -- Queso -- Mantequilla-- Productos lácteos de larga conservación -- Repertorio de presentaciones de leche condensada -- Productos alimenticios infantiles a base de leche -- Utilización de la leche descremada y suero lácteo.

Opis bibliograficzny

1. autor:	Sokolow, A. (autor)
Kolejni autorzy:	Escobar, Jaime Esaín (traductor)
Format:	Książka
Język:	hiszpański Język aleucki
Wydane:	Zaragoza, España : Editorial Acribia, ©1980
Hasła przedmiotowe:	Productor lácteos
Dostęp online:	Ver en el OPAC
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!