Antioxidantes de los alimentos : aplicaciones prácticas /

Antioxidantes y estabilidad de los alimentos -- Antioxidantes y salud -- Antioxidantes naturales -- Aplicaciones prácticas.

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Muut tekijät:	Pokorny, Jan (Toimittaja), Yanishlieva, Nedyalka (Toimittaja), Gordon, Michel (Toimittaja), Aramayona Alonso, José Javier (traductor)
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	espanja
Julkaistu:	Zaragoza, España : Editorial Acribia, ©2005
Aiheet:	Antioxidantes-alimentos Conservación de alimentos
Linkit:	Näytä asiakasliittymässä
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Internet

Saatavuus: Biblioteca de Ciencias Agronómicas
Hyllypaikka:	664.028 A632
Nide	On Shelf