Obtención de una harina compuesta de trigo, semilla de Ojushte (Brosimum alicastrum) y de plátano (Musa sapientum), para la formulacióm de productos de panadería /
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| Altres autors: | , , , |
| Format: | Thesis Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Accés en línia: | http://ri.ues.edu.sv/9395/ Veure a l'OPAC |
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