Supermercados, no gracias : grandes cadenas de distribución: impactos y alternativas /

La aparición, en el transcurso del siglo XX, de la llamada distribución moderna (supermercados, hipermercados, cadenas de descuento...) ha cambiado el dónde, el cómo y lo qué consumimos, poniendo nuestro consumo al servicio de la lógica del mercado y de la maximización de sus beneficios. Con este li...

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Detalles Bibliográficos

Otros Autores:	Montagut, Xavier (coordinador), Vivas, Esther (coordinador)
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Barcelona : Icaria , 2007
Edición:	Segunda edición
Colección:	Antrazyt 251
Materias:	Consumo responsable > Abastecimiento de alimentos Comercialización > Super mercados
Acceso en línea:	Ver en el OPAC
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