Codex alimentarius evalation,gestion,comunication : Principios Prácticos sobre el Análisis de Riesgos para la Inocuidad de los Alimentos Aplicables por los Gobiernos /

Prefacio -- Ambito de aplicación -- Aspectos generales -- Política de evalucación de riesgos -- Evaluación de riesgos -- Gestión de riesgos -- Comunicación de riesgos

Bibliografski detalji

Autori kompanije:	Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) (autor), World Health Organization (WHO) (autor)
Format:	Knjiga
Jezik:	španjolski engleski
Izdano:	Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations, ©2007
Izdanje:	First edition
Serija:	Codex alimentarius
Teme:	Inocuidad alimentaria Tecnología de alimentos
Online pristup:	Prikaži u OPAC-u
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