Evaluación fisicoquímica y bacteriológica de la leche fresca producida en el parcelamiento Cuyuta, municipio de Masagua, departamento de Escuintla /

Utilización de la leche -- Definición de leche fresca -- Contaminación de leche fresca -- Contaminación de la leche en el exterior de la ubre -- Enfermedades transmitidas por leche contaminada -- Sustancias conservadoras de la leche -- Control de calidad -- Métodos de diagnóstico para determinar la...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Hovedforfatter:	Sánchez Lemus, Edi (autor)
Format:	Tesis Bog
Sprog:	spansk
Udgivet:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala,
Fag:	Industria lechera > Guatemala Higiene veterinaria > Guatemala
Online adgang:	Ver en el OPAC
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