Evaluación fisicoquímica y bacteriológica de la leche fresca producida en el parcelamiento Cuyuta, municipio de Masagua, departamento de Escuintla /

Utilización de la leche -- Definición de leche fresca -- Contaminación de leche fresca -- Contaminación de la leche en el exterior de la ubre -- Enfermedades transmitidas por leche contaminada -- Sustancias conservadoras de la leche -- Control de calidad -- Métodos de diagnóstico para determinar la...

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書誌詳細

第一著者:	Sánchez Lemus, Edi (autor)
フォーマット:	学位論文 図書
言語:	スペイン語
出版事項:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala,
主題:	Industria lechera > Guatemala Higiene veterinaria > Guatemala
オンライン･アクセス:	OPACで表示
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