Diseño y desarrollo del proceso para la extracción de almidón a partir de guineo majoncho verde (musa sp.variedad cuadrado), para su uso en la industria de alimentos /
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | español |
| Acceso en línea: | https://ri.ues.edu.sv/id/eprint/4927 Ver en el OPAC |
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Internet
https://ri.ues.edu.sv/id/eprint/4927Ver en el OPAC
Biblioteca Central
| Número de Clasificación: |
1511 G833d |
|---|---|
| Copia | On Shelf |
Biblioteca de Ingeniería y Arquitectura
| Número de Clasificación: |
T-UES 1511 G897d 2013 |
|---|---|
| Copia | On Shelf |