Evaluación de las características microultraestructurales para el control de calidad de la fermentación de ocho genotipos diferentes de semillas fermentadas de Theobroma cacao L. /

Marco teórico: El Cacaco, Hacienda san José de la Carrera.--Composición bioquímica del cacao, Proceso de beneficiado del cacao, Fundamentos de determinaciones fisicoquímicas, La microscopía electrónica de barrido, Proceso histológico.--Determinaciones fisico-química realizadas a semillas de cacao fe...

Olles dieđut

Bibliográfalaš dieđut

Váldodahkki:	Morazán Chávez, Ana Ingrid
Eará dahkkit:	Castañeda de Abrego, Vianney (asesora), Morán Rodríguez, Amy Elieth (asesora)
Materiálatiipa:	Oahppočájánas Girji
Giella:	espánnjágiella
Almmustuhtton:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 2012
Liŋkkat:	Čájet áššehaslávttas
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!