Ensayos de obtención de vitamina B2 por procesos de fermentación sumergida a partir de jugo de la cáscara de piña utilizando Saccharomyces cerevisiae/

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書目詳細資料
主要作者: Hernández Henríquez, Rosa Margarita
其他作者: Medrano, María del Carmen de (Asesor)
格式: Tesis 圖書
語言:西班牙语
出版: San Salvador : Universidad de El Salvador, 1998.
主題:
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