Determinación del contenido de proteína, hierro, tiamina y riboflavina en harina de trigo grado "A" en pan fránces elaborado a partir de dicha harina /

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Autore principale: Arévalo González Yesenia Esmeralda
Altri autori: Rivera Váldez, Katia María
Natura: Tesi Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: San Salvador : U.E.S., 1998
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