Estudio de los aceites extraídos de las variedades del Chrysobalanus Icaco y su posible aplicación en la industria alimenticia /

Estudio del Chrysobalanus Icaco, características, descripción botánica.-- Generalidades de grasas y aceites vegetales.-- Extración de aceites vegetales.-- Descomposición, comparación y propiedades físicas y químicas de las tres clases de aceites.

التفاصيل البيبلوغرافية

المؤلف الرئيسي:	Basagoitia de Quiñones, Regina
مؤلفون آخرون:	Uribe de Lecha, Lilia (Asesora)
التنسيق:	أطروحة كتاب
اللغة:	الإسبانية
الوصول للمادة أونلاين:	عرض في الأوباك
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!