Estudio de los aceites extraídos de las variedades del Chrysobalanus Icaco y su posible aplicación en la industria alimenticia /

Estudio del Chrysobalanus Icaco, características, descripción botánica.-- Generalidades de grasas y aceites vegetales.-- Extración de aceites vegetales.-- Descomposición, comparación y propiedades físicas y químicas de las tres clases de aceites.

מידע ביבליוגרפי

מחבר ראשי:	Basagoitia de Quiñones, Regina
מחברים אחרים:	Uribe de Lecha, Lilia (Asesora)
פורמט:	Tesis ספר
שפה:	ספרדית
גישה מקוונת:	Ver en el OPAC
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!