Estudio de los aceites extraídos de las variedades del Chrysobalanus Icaco y su posible aplicación en la industria alimenticia /

Estudio del Chrysobalanus Icaco, características, descripción botánica.-- Generalidades de grasas y aceites vegetales.-- Extración de aceites vegetales.-- Descomposición, comparación y propiedades físicas y químicas de las tres clases de aceites.

Opis bibliograficzny

1. autor:	Basagoitia de Quiñones, Regina
Kolejni autorzy:	Uribe de Lecha, Lilia (Asesora)
Format:	Praca dyplomowa Książka
Język:	hiszpański
Dostęp online:	Ver en el OPAC
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!