The Feasibility of Artificial Intelligence and Raman Spectroscopy for Determining the Authenticity of Minced Meat

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
הוצא לאור ב:	Foods vol. 14, no. 17 (2025), p. 3084-3099
מחבר ראשי:	Nedeljkovic Aleksandar
מחברים אחרים:	Maggiolino Aristide, Rocchetti Gabriele, Sun Weizheng, Heinz, Volker, Tomasevic, Ivana D, Djordjevic Vesna, Tomasevic Igor
יצא לאור:	MDPI AG
נושאים:	HORIBA Ltd France Raman spectra Beef Public health Artificial intelligence Datasets Classification Food Meat products Homogenization Artificial neural networks Signal processing Pork Data processing Minced meat Machine learning Raman spectroscopy Meat Spectroscopy Learning algorithms Accuracy Spectrum analysis Support vector machines Lasers Fraud Meat industry Mixtures Meat quality Neural networks
גישה מקוונת:	Citation/Abstract Full Text + Graphics Full Text - PDF
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

היה/י הראשונ/ה לכתוב הערה!