Incorporación de una mezcla probiótica en el proceso de elaboración de helado a escala de laboratorio /
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| Autor Principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Idioma: | Lingua castelá |
| Acceso en liña: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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Internet
Ver en el OPACBiblioteca Central
| Número de Clasificación: |
1601 Z434 |
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| Copia | On Shelf |
Biblioteca de Química y Farmacia
| Copia | On Shelf |
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