Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos /

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Muut tekijät:	Mead, G. C. (Toimittaja), Borde Lekona, Blas (traductor)
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	espanja
Julkaistu:	Editorial Acribia, ©2007 Zaragoza,España :
Aiheet:	Industria de la carne Tecnología de alimentos Microbiología alimentaria
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