Limpieza y desinfección en la industria alimentaria /

Introducción -- Productos químicos auxiliares para la limpieza y desinfección -- Principios básicos de la limpieza -- Fundamentos de la desinfección -- Factores determinantes de la eficacia en las operaciones de limpieza -- Procedimienros de limpieza --Métodos de desinfección -- Contaminación de los...

Deskribapen osoa

Xehetasun bibliografikoak

Beste egile batzuk:	Wildbrett, Gerhard (coordinador), Escobar, Jaime Esaín (traductor)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	gaztelania alemana
Argitaratua:	Zaragoza : Editorial Acribia, ©2000
Edizioa:	primera reimpresión
Gaiak:	Industria alimentaria Desinfección-industria
Sarrera elektronikoa:	Ikusi katalogoan
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!